Il 21 novembre 2024 resterà per sempre una data memorabile per il 48h Group. Abbiamo avuto l’onore di partecipare alla creazione della linea di pizze sostenibili più lunga al mondo a Dubai, conquistando un nuovo Guinness World Record. Grazie all’invito di Molino Signetti, abbiamo contribuito a un evento straordinario, capace di unire tradizione culinaria italiana, innovazione e sostenibilità.
La Sfida del Record
L’obiettivo era chiaro: superare il precedente record mondiale di 1.800 pizze, stabilito nel 2009 in Florida. La nuova impresa ha visto la realizzazione di ben 2.059 pizze italiane sostenibili, battendo il Guinness world record precedente. Tutte perfettamente cotte e assemblate in una location iconica di Dubai. Questo risultato non è solo un trionfo culinario, ma una celebrazione dello spirito di collaborazione tra pizzaioli locali e internazionali.
Sostenibilità al Centro dell’Evento
Ciò che ha reso unico questo Guinness World Record è stato il suo forte focus sulla sostenibilità, con un approccio innovativo sia negli ingredienti che nelle pratiche adottate.
• Impasto con acqua di mare filtrata: al posto del sale tradizionale, l’acqua di mare è stata utilizzata per ridurre l’impatto ambientale e migliorare la qualità nutrizionale delle pizze. Questa scelta ha permesso di diminuire il contenuto di sodio fino al 50%, contribuendo alla salute e al benessere.
• Riduzione degli sprechi: tutte le pizze sono state posizionate su cartoni riciclabili e, una volta stabilito il record, raccolte e donate in beneficenza. Questo ha trasformato un evento celebrativo in un gesto concreto di solidarietà.
Dubai: Capitale della Sostenibilità e della Pizza Italiana🇮🇹
Questo evento ha ribadito il ruolo di Dubai come centro mondiale della gastronomia sostenibile e della pizza italiana. L’impegno per ridurre l’impatto ambientale della produzione alimentare è stato messo in evidenza, dimostrando che anche un’impresa così imponente può essere rispettosa dell’ambiente.
Il nostro contributo e il successo del Molino Signetti
Come 48h Group, siamo orgogliosi di aver partecipato a questa straordinaria sfida, portando la nostra esperienza e il nostro amore per la pizza in un contesto internazionale. Molino Signetti, promotore di questo evento, ha dimostrato una visione straordinaria nel combinare innovazione, tradizione e sostenibilità, creando un esempio da seguire per il futuro.
Un Traguardo da Celebrare
Questo Guinness World Record rappresenta molto più di una semplice vittoria. È un simbolo della forza della collaborazione, della creatività e dell’impegno per un mondo più sostenibile. È un onore per noi essere stati parte di questo evento e contribuire a diffondere il valore della pizza come simbolo di unione e condivisione.
Invitiamo tutti a celebrare con noi questo straordinario traguardo! Venite nei nostri locali per scoprire la passione e la qualità che ogni giorno mettiamo nelle nostre creazioni. 🍕🌍✨
Grazie a Molino Signetti e a tutti i partecipanti per aver reso possibile questa impresa storica!