Cena Tonica al 48h Pizza e Gnocchi Bar: Gin Tonic e Alta Cucina

Aperitivo

Iniziamo la serata con il nostro Gin Sunrise, un cocktail che combina freschezza e carattere, accompagnato da una selezione di salatini artigianali. Il modo perfetto per aprire le danze e preparare il palato ai sapori che seguiranno.

Antipasto: Insalata di Arance

Un’esplosione di freschezza e profumi mediterranei con la Insalata di Arance: finocchio croccante, arancia DOP di Ribera, olio siciliano IGP e olive nere infornate. Questo piatto è esaltato dal MONGINBELLO Dry Gin, un gin siciliano catanese che aggiunge note agrumate e una leggerezza unica, perfetta per accompagnare l’antipasto.

Primo: Mezze Maniche Cacio e Pepe con Polvere di Crostacei

Un classico della cucina italiana rivisitato con un tocco marino. Le Mezze Maniche Cacio e Pepe sono arricchite da una spolverata di crostacei, che conferisce profondità e intensità al piatto. L’abbinamento con il Gin del Professore Madame dona eleganza, grazie alle sue note floreali e speziate.

Secondo: Pesce Spada Grigliato con Salsa all’Arancia

Il protagonista del secondo piatto è il Pesce Spada Grigliato, accompagnato da una salsa e polpa di arancia e servito su crema di patate vellutata. A completare il piatto, il raffinato Amuerte Coca Leaf Gin, un gin straordinario che combina botaniche esotiche per un’esperienza sensoriale indimenticabile.

Dolce: Sfera Semifreddo all’Amarena su Terra di Cacao

Per concludere in dolcezza, una Sfera di Semifreddo all’Amarena adagiata su una terra di cacao croccante. Questo dessert è accompagnato dal Groovie Cherry Gin, che esalta il sapore dell’amarena con il suo carattere fruttato e avvolgente.