Sant’Antonino Di Susa Via Torino, 27

Prova la pizza e gli gnocchi pluripremiati nella migliore pizzeria d'Australia 2023.

Se desideri gustare una vera pizza, assicurati che l’impasto sia lievitato per almeno 48 ore! Per noi, 48 ore rappresentano il tempo minimo necessario affinche’ l’impasto possa crescere. Un impasto lievitato per 48 ore con lievito naturale renderà la tua pizza leggera, profumata e aromatica… proprio come in Italia.
Il lievito naturale e’ stato utilizzato per generazioni in Italia. In effetti, un tempo, solo una persona nel villaggio possedeva il lievito naturale e lo utilizzava per barattare merci. Il pane veniva fatto una volta alla settimana e in alcuni villaggi, solo una volta al mese, quindi il lievito naturale doveva essere scambiato o le famiglie avrebbero fatto a meno del loro pane… un pensiero sacrilego per qualsiasi italiano rispettoso del cibo. Da 48h, desideriamo rispettare e preservare queste tradizioni e introdurti a sapori italiani autentici, rivisitati per i palati sofisticati di oggi.

Scopri la Magia della “Cena Tonica” il 26 Ottobre!

Il 48h Pizza e Gnocchi Bar presenta l’evento imperdibile “Cena Tonica” il 26 ottobre! Un menu eccezionale, arricchito da quattro gin tonic selezionati ad hoc per ogni portata, promette un’esperienza culinaria unica.